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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會
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3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術應…
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蛋白酶對提升魚溶漿流動性有哪些作用?
魚溶漿是以魚及其副產(chǎn)物為原料,經(jīng)脫脂、濃縮或水解后再濃縮獲得。非酶解魚溶漿中非水溶性成分含量較高,吸水能力強,蛋白多肽等大分子物質比例高,黏度較大。采用全自動酶解控制技術,選擇合適的外源蛋白酶進行酶解…
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蛋白酶在制備酶解蝦膏中的應用
經(jīng)過酶解的蝦溶漿液中含有更多的游離氨基酸、小肽等生理營養(yǎng)因子,更利于魚體腸道的吸收和利用,且谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸和?;撬岬瘸饰栋被岷康脑黾右部梢约訌婏暳系恼T食效果。酶解技術能使特定的酶在特定條件…
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洗衣液添加表面活性劑和酶制劑起到什么作用?
酶制劑是由植物、微生物提取的一種具有生物活性的催化劑,能催化特定化學反應,衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等。單純使用表面活性劑的去污效果不理想。表面活性劑與酶制劑相互配合,減少磷表面…
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東恒華道酶制劑受邀參加2024良之隆食材展
2024良之隆展會為行業(yè)內的各大企業(yè)構建了一個集產(chǎn)品展示、資源共享、交流合作以及共謀中餐創(chuàng)新發(fā)展為一體的綜合性平臺。東恒華道酶制劑利用此次機會,向廣大市場展示自身實力和產(chǎn)品的同時,也在通過交流學習進一…
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安全的食品加工助劑——食品酶制劑
酶制劑替代傳統(tǒng)食品添加劑是一種發(fā)展趨勢,能夠有效帶動食品領域技術水平的提高。東恒華道酶制劑公司深耕食品酶制劑,致力于減少化學制劑的使用,有利人類健康,減少環(huán)境污染,節(jié)約用水和原料,降低能耗,提高生產(chǎn)效…
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