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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

全國(guó)服務(wù)熱線400-0371-413

聚焦東恒華道實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài),掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門(mén)關(guān)鍵詞: 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn) 頭條
貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn):動(dòng)物肝臟(雞肝)預(yù)處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(yīng)(熱反應(yīng))→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
酶制劑在生產(chǎn)含酶洗衣液中的作用

酶制劑在生產(chǎn)含酶洗衣液中的作用

酶制劑是生物化學(xué)催化劑,應(yīng)用于洗衣液常見(jiàn)的酶制劑有:堿性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。酶制劑可以加速洗衣過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)。在洗滌過(guò)程中,油脂、蛋白質(zhì)和碳水化合物等污漬與酶制劑發(fā)生催化反應(yīng),被分解成更小的分…
利用酶解技術(shù)提高魚(yú)溶漿營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

利用酶解技術(shù)提高魚(yú)溶漿營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

魚(yú)溶漿營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)離不開(kāi)酶解技術(shù)的加持,將魚(yú)溶漿原料進(jìn)行稀釋?zhuān)ㄟ^(guò)對(duì)魚(yú)溶漿原料——魚(yú)液進(jìn)行二次濃縮,然后再添加特制的復(fù)合蛋白酶進(jìn)行酶解反應(yīng)后制備酶解魚(yú)溶漿,酶解效率明顯提升。在較高濃度下的魚(yú)液中,蛋白酶與…
蛋白酶水解制備乳清蛋白肽

蛋白酶水解制備乳清蛋白肽

酶的種類(lèi)是影響酶解產(chǎn)物生物活性的重要因素之一。不同的酶由于其酶切位點(diǎn)的不同而對(duì)乳清蛋白的水解度和產(chǎn)物性質(zhì)等產(chǎn)生不同的影響。復(fù)合酶解法是采用兩種及兩種以上的蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行限制性水解。與單一酶的酶解相…
生產(chǎn)大豆活性肽用哪種酶制劑?

生產(chǎn)大豆活性肽用哪種酶制劑?

經(jīng)酶解工藝會(huì)改變?cè)系孜锏慕Y(jié)構(gòu)和組分,導(dǎo)致味的改變。因蛋白結(jié)構(gòu)、疏水度和非蛋白物質(zhì)的不同,不同原料在經(jīng)酶解制備肽時(shí)均會(huì)產(chǎn)生一定的鮮味亦或是苦味。酶解是制肽必不可少的關(guān)鍵工藝。經(jīng)酶解工藝會(huì)改變?cè)系孜锏摹?
蛋白酶在寵物誘食劑生產(chǎn)中的應(yīng)用

蛋白酶在寵物誘食劑生產(chǎn)中的應(yīng)用

寵物行業(yè)處于持續(xù)快速發(fā)展階段。在寵物消費(fèi)中,寵物食品消費(fèi)占比最高,寵物診療和寵物用品消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。蛋白酶已廣泛應(yīng)用于加酶洗滌劑、紡織拋光、制革軟化、制漿造紙、食材嫩化、動(dòng)物飼料等化工等行業(yè),蛋白酶在寵…
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