據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計2021 年全球酶制劑市場規(guī)模達(dá)到 65.2 億美元，平均年復(fù)合增長率為 7.34%。在國內(nèi)，2021 年中國酶制劑市場超過 39 億元人民幣，總產(chǎn)量為 189 萬噸，且市場需求還在持續(xù)攀升。在這樣的大環(huán)境下，眾多酶制劑公司逐鹿市場，究竟哪些企業(yè)能在不同賽道脫穎而出？接下來為您揭曉2024 酶制劑行業(yè) TOP 公司排名，探尋食品酶制劑、飼料酶制劑、工業(yè)酶制劑領(lǐng)域的佼佼者。

一、食品酶制劑公司排名
1. 諾維信 Novozymes
諾維信堪稱酶制劑行業(yè)的巨頭，不僅在工業(yè)酶制劑領(lǐng)域占據(jù)全球最大份額，是當(dāng)之無愧的 “主導(dǎo)者” 和 “領(lǐng)跑者”，在食品酶制劑領(lǐng)域同樣具有舉足輕重的地位。其在工業(yè)酶領(lǐng)域市場份額高達(dá) 48%，為來自 40 個行業(yè)、遍布 130 個國家和地區(qū)的企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)，是工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域的開創(chuàng)者之一。在國內(nèi)，眾多食品加工企業(yè)都在使用諾維信的酶制劑產(chǎn)品，幫助改善食品品質(zhì)，延長食品保存期，提升食品的色、香、味等。例如在烘焙食品中，諾維信的酶制劑可以優(yōu)化面團(tuán)性能，使面包更加松軟可口，延長貨架期。

2. 杰能科 Genencor International（現(xiàn)屬杜邦旗下）
杰能科原是美國硅谷的一家多樣化高新生物技術(shù)跨國公司，現(xiàn)已被杜邦收購。該公司在全球 40 多個國家擁有 1500 名員工，國內(nèi)工廠位于無錫市。杰能科不僅生產(chǎn)工業(yè)用淀粉酶、糖化酶、中堿性蛋白酶、脂肪酶等酶制劑，也是食品酶制劑的重要生產(chǎn)廠家。其生產(chǎn)的食品酶制劑廣泛應(yīng)用于果汁加工、釀酒、乳制品等行業(yè)，能夠有效提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。比如在果汁生產(chǎn)中，杰能科的果膠酶可以促進(jìn)果汁澄清，提高出汁率。

3. 東恒華道酶制劑
東恒華道酶制劑是一家長期專注于食品酶制劑研發(fā)、生產(chǎn)及銷售一體化的高新技術(shù)企業(yè)。作為國內(nèi)食品蛋白酶（ 木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶、酸性蛋白酶）的主要生產(chǎn)廠家，同時針對市場行業(yè)特點，成功研發(fā)出食品工業(yè)用復(fù)合酶制劑（酵母水解專用酶、植物多肽水解專用酶、魚皮膠原蛋白水解專用酶），填補了國內(nèi)復(fù)合酶制劑產(chǎn)品的空缺，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飼料、日化工業(yè)等領(lǐng)域。以植物多肽水解專用酶為例，它可以幫助將植物蛋白水解成更易吸收的多肽，在功能性食品開發(fā)中具有重要作用。
在酶制劑細(xì)分市場中，食品 / 飲料酶制劑占比 36%，隨著食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展以及消費者對綠色、高質(zhì)量食品需求的增加，食品酶制劑市場前景廣闊，這些領(lǐng)先企業(yè)也將持續(xù)在行業(yè)中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

木瓜蛋白酶是重要的食品加工助劑

二、飼料酶制劑公司排名
1. 益多利
益多利是中國飼料酶制劑的主要生產(chǎn)商。其業(yè)務(wù)涵蓋酶制劑、飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料等的生產(chǎn)及銷售。早在 2014 年，酶制劑產(chǎn)量就達(dá) 20 噸 / 年。飼用酶制劑作為一種綠色生物催化劑，能將具有抗?fàn)I養(yǎng)特性的非淀粉多糖降解為寡糖，提高動物免疫水平，具有替代抗生素的功能，可有效增強動物抗病能力，提高動物成活率，減少抗生素使用，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。益多利憑借豐富的產(chǎn)品種類和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，在飼料酶制劑市場占據(jù)重要地位，其產(chǎn)品深受眾多飼料企業(yè)信賴。

2. 尤特爾
尤特爾是中國酶制劑行業(yè)的重點生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品線豐富，包括紡織用酶系列、飼用酶系列、食品用酶系列、造紙用酶系列等。在湖南、山東設(shè)有兩個大型發(fā)酵生產(chǎn)基地，2014 年酶制劑產(chǎn)量達(dá) 8 噸 / 年。在飼料酶制劑方面，尤特爾不斷投入研發(fā)，產(chǎn)品性能優(yōu)良，能夠有效提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供有力支持，在市場上擁有良好的口碑。

3. 新華揚
新華揚是中國生物酶制劑、飼料添加劑及化工原料服務(wù)商之一。其主要產(chǎn)品包含飼用酶制劑、紡織酶制劑、食品酶制劑、功能型添加劑、微生態(tài)制劑等。2014 年酶制劑產(chǎn)量達(dá) 8 噸 / 年。新華揚在飼用酶制劑領(lǐng)域深耕多年，產(chǎn)品在提升飼料營養(yǎng)價值、促進(jìn)動物生長方面效果顯著，為飼料行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量，在市場中也具有較高的知名度。
據(jù)統(tǒng)計，2018 年我國飼用復(fù)合酶行業(yè)產(chǎn)量約 7.99 萬噸，同比 2017 年的 7.48 萬噸增長了 6.82% ，隨著人們對綠色養(yǎng)殖的重視程度不斷提高，飼料酶制劑市場發(fā)展空間巨大，這些優(yōu)秀企業(yè)有望進(jìn)一步拓展市場份額。

三、工業(yè)酶制劑公司排名

1. 諾維信 Novozymes
再次提及諾維信，其在工業(yè)酶制劑領(lǐng)域的霸主地位無可撼動。全球工業(yè)酶市場規(guī)模約為 43.178 億美元，而諾維信占據(jù)全球市場 48% 份額 。公司成立于 1925 年，總部位于丹麥，擁有超過 40% 的世界市場份額。其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于洗滌工業(yè)、紡織工業(yè)、食品工業(yè)、油脂工業(yè)、化工工業(yè)等眾多與人類生活息息相關(guān)的行業(yè)。例如在洗滌工業(yè)中，諾維信的酶制劑可以有效去除衣物上的污漬，提升洗滌效果，同時降低洗滌溫度，實現(xiàn)節(jié)能減排。
2. 杜邦公司 DuPont Co.（收購杰能科后）
在酶制劑領(lǐng)域，杰能科曾是僅次于諾維信的全球第二大酶制劑公司。2005 年 1 月 28 日丹尼斯克完成對杰能科的收購，后在 2011 年 1 月 27 日杜邦斥資 63 億美元收購丹尼斯克，這一系列并購使杜邦在全球工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域確立了重要地位。杜邦借助杰能科的技術(shù)和產(chǎn)品，在工業(yè)酶制劑市場迅速擴張，其產(chǎn)品在多個工業(yè)領(lǐng)域都有出色表現(xiàn)，如在生物燃料生產(chǎn)中，杜邦的酶制劑可提高燃料酒精的生產(chǎn)效率。
3. 德國 AB 酶制劑（英聯(lián)酶制劑公司 AB Enzymes）
德國 AB 酶制劑創(chuàng)建于 1907 年，是世界上主要的高酶活原酶（木聚糖酶，植酸酶）及復(fù)合酶的供應(yīng)商。與諾維信、杰能科經(jīng)銷商銷售飼料用酶不同，AB 公司采用直營模式，直接銷售給飼料企業(yè)。在工業(yè)酶制劑領(lǐng)域，AB 酶制劑憑借其獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢和銷售模式，在市場中占據(jù)一定份額，尤其在飼料、釀造等行業(yè)擁有穩(wěn)定的客戶群體。

   市場競爭激烈，受到環(huán)保法規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新和市場需求的影響，酶制劑市場不斷演化和發(fā)展。2023 年全球工業(yè)酶制劑市場銷售額達(dá)到了 524 億元，預(yù)計 2030 年將達(dá)到 10203 億元，年復(fù)合增長率10.0% ，這些領(lǐng)先企業(yè)將面臨新的機遇與挑戰(zhàn)。2024 酶制劑行業(yè) TOP 公司排名中，諾維信、杜邦、益多利等企業(yè)憑借技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量和市場布局，在食品、飼料、工業(yè)領(lǐng)域各自樹立標(biāo)桿。但酶制劑行業(yè)瞬息萬變，各企業(yè)唯有持續(xù)深耕，方能在激烈競爭中穩(wěn)立潮頭，引領(lǐng)行業(yè)邁向更廣闊的未來。

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