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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商

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聚焦東恒華道實(shí)時動態(tài)，掌握酶制劑行業(yè)信息

熱門關(guān)鍵詞： 單體酶 脫皮酶制劑 洗滌日化酶制劑

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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個關(guān)鍵控制點(diǎn) 頭條
貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn)：動物肝臟（雞肝）預(yù)處理（組織破碎）→蛋白酶酶解（酶解工藝）→美拉德反應(yīng)（熱反應(yīng)）→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
酶制劑在啤酒廢酵母深加工中應(yīng)用

酶制劑在啤酒廢酵母深加工中應(yīng)用

根據(jù)酵母細(xì)胞的特點(diǎn)，加入東恒華道酶制劑復(fù)合酶，使酵母細(xì)胞在一定溫度和PH條件，多位點(diǎn)對蛋白質(zhì)分解，其工藝流程如下：啤酒酵母泥→過篩→預(yù)處理（脫苦）→室溫、自然pH值自溶1.5~2小時→自然pH→調(diào)溫→…
生產(chǎn)牡蠣低聚肽與多肽會用到哪些酶制劑

生產(chǎn)牡蠣低聚肽與多肽會用到哪些酶制劑

生產(chǎn)營養(yǎng)價值高的牡蠣肽除了需要好的牡蠣原料之外，必須用好的加工方法才行。目前，傳統(tǒng)的加工工藝和產(chǎn)品已無法滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)的需求，主要是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的酸堿法生產(chǎn)存在化學(xué)成份殘留、營養(yǎng)成份流失，對設(shè)備嚴(yán)重腐…
牛骨、豬骨蛋白胨生產(chǎn)，適合的酶制劑有哪些呢？

牛骨、豬骨蛋白胨生產(chǎn)，適合的酶制劑有哪些呢？

酶法水解的方式已得到了各動物性副產(chǎn)品加工企業(yè)的認(rèn)可及采用，既解決了屠宰行業(yè)副產(chǎn)物骨頭廢棄物對環(huán)境的污染，也進(jìn)一步的提高了動物副產(chǎn)品的利用價值，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，也讓制得的蛋白胨質(zhì)量更好，可廣泛應(yīng)用在…
酶制劑在骨蛋白胨原料制備生產(chǎn)中的應(yīng)用

酶制劑在骨蛋白胨原料制備生產(chǎn)中的應(yīng)用

傳統(tǒng)的酸堿法制備骨蛋白胨因化學(xué)成份殘留、營養(yǎng)成份流失，對設(shè)備的嚴(yán)重腐蝕而逐步被生物酶法而取代，生物酶法以安全、快捷、綠色、環(huán)保的優(yōu)勢得到各種動物性副產(chǎn)品加工企業(yè)的認(rèn)可及采用，進(jìn)一步的提高動物副產(chǎn)品的利…
淺談蛋白胨的不同分類及酶制劑的應(yīng)用

淺談蛋白胨的不同分類及酶制劑的應(yīng)用

（酶法）蛋白酶水解法多采用蛋白酶（木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶等），或者直接用新鮮的豬胰臟（近期非洲豬瘟的影響，使用豬胰臟成本高，多采用其它蛋白酶代替）。由于酶的作用溫和，可以避免酸、堿水解法的缺點(diǎn)，是生產(chǎn)…
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